Мой первый пост на стене с рецептом. Нет, я не мама и не жена. Просто #поттеромания 😊⚡ ⚡⚡⚡HARRY POTTER⚡⚡⚡
ТОП–4 волшебных рецептов из книг про Гарри Поттера
1. Пирог с патокой
“Гарри собирался спросить, попробовал ли Рон пирог с патокой, но не успел — он заснул, едва голова коснулась подушки”.
Ингредиенты:
Песочное тесто — 350 г
Светлая патока — 500 г
Свежие хлебные крошки — 125 г
Лимон, цедра и сок — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Раскатайте песочное тесто. Уложите тесто в разъемную форму диаметром 22–23 см. Сверху накройте бумагой для выпечки, насыпьте сухую фасоль и запекайте 10–15 минут, пока тесто не станет выглядеть сухим. Снимите бумагу и сухую фасоль, запекайте еще пару минут. Температуру необходимо снизить до 160°C.
3. Смешайте патоку, хлебные крошки, лимонный сок и цедру, яйца. Добавьте щепотку соли. Перелейте в форму и запекайте 50 минут, пока начинка не схватится. Дайте пирогу остыть.
2. Печенье с изюмом от Хагрида
Это печенье присылал Гарри Поттеру Хагрид в качестве сухого пайка, когда тетушка Петуния посадила его на "диету".
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Молотая корица — ¼ ч. л.
Сливочное масло — 90 г
Сахар — 1 ч. л.
Изюм — 160 г
Цедра лимона и апельсина — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 125 мл
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Соедините муку и корицу в большой миске, добавьте сливочное масло, сахар и цедру. Добавьте яйцо и молоко столько, чтобы получилось густое тесто.
3. Ложкой выложите тесто на противень на расстоянии 5 см. Посыпьте сверху сахаром. Запекайте в духовке около 15 минут до коричневого цвета. Дайте остыть на противне.
3. Печенье с тыквой от миссис Уизли
Как же без вкусных блюд миссис Уизли? Именно она угощала Гарри волшебным тыквенным печеньем, которое стало одним из любимых среди юных волшебников.
Ингредиенты:
Мякоть тыквы — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Простая мука — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 250 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Глазурь:
Сливочное масло — 3 ст. л.
Коричневый сахар — 100 г
Молоко — 4 ст. л.
Ванильная эссенция — ¾ ч. л.
Сахарная пудра — 1 стак.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Разотрите масло с сахаром. Добавьте ваниль, яйца и тыкву. Просейте сухие ингредиенты и перемешайте с остальными.
3. Ложкой выкладывайте тесто на противень. Выпекайте около 10–12 минут.
4. Для приготовления глазури: выложите масло, сахар и молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте ванильную эссенцию и сахарную пудру. Покройте печенье глазурью.
4. Лепешки из волшебного котла «Хогвартс–экспресс»
В книгах о Гарри Поттере именно такие булочки можно было купить в «Хогвартс–экспресс» у продавщицы сладостей.
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мягкое масло — 100 г
Молоко — 1 стак.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Корица — ¾ ч. л.
Имбирь — ⅛ ч. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте яйца, сахар, масло, корицу и ванильный экстракт в большой миске.
3. Добавьте молоко и остальные ингредиенты. Перелейте тесто в формочки, но не наполняйте их до конца — должны получиться плоские лепешки. Запекайте 25 минут.
Приятного аппетита!
#лучшиеподборки@bon
